ヘーゼルナッツのカフェラテが最高

この間、友人と街の中で買い物をしている時に立ち寄ったカフェがとても美味しいコーヒーを提供してくれました。こちらのマスターのコーヒーへのこだわりが半端なく、どのコーヒーを飲んでもおいしいのです。

一番のおすすめは、濃いめのエスプレッソにたっぷりミルクの入ったビタビタというメニューにヘーゼルナッツのフレーバーを入れたカフェラテです。フレーバーの種類もたくさん取り揃えてあり、その日の気分で注文します。ホットのカフェラテにはラテアートもされていて、見た目も楽しめます。普段はブレンドコーヒーをハンドドリップ抽出して飲んでいるので、エスプレッソ系のドリンクがとても美味しく感じました。

マスターの人柄もとても癒し系で、いつもニコニコ笑顔で接客してくれて、本当にくつろげます。「くつろぎ」でのカフェタイムが、仕事や家事で疲れた時の一番のストレス解消です。他にもホットサンドもおすすめで、少し小腹がすいたときなど、コーヒーと一緒にいただくと、最高です。

パンや素材にもこだわっていて、とてもおいしいです。マスター手作りのケーキや焼きドーナツのとてもおいしいです。自宅でのカフェタイムにも「くつろぎ」でひいてもらったコーヒーを買って帰り、頂いています。好みを伝えると、マスターがブレンドしてひいてくれます。お店の雰囲気もたいへんオシャレだけど、落ち着く雰囲気作りに癒されます。

大手コーヒーチェーンならスタバが好き♡

昨日は高松の商店街の方まで出かけました。あったかそうな毛糸のマフラーを買うことが出来ました。とてもあったかいので今年の冬のヘビロテになりそうです。

街中を歩いている時、お茶に寄るお店で一番好きなのがスターバックスです。ドトールやタリーズも好きですが、一番はスタバ。

まず、雰囲気がいいです!全体的に暗めでシックな感じの壁の色ですが、そこにムーディーな照明。コーディネートする方のセンスがとっても良くて、どの店舗も居心地のいい空間に仕上がっています。お店って、基本的に明るい印象のところが多いので、明るすぎない空間が珍しいような気もします。不思議と居心地がいいんですよね。

スタバに行く度に楽しみなのは、季節限定メニューです。旬のフルーツなどを使ったフラペチーノ、ハズレということがありません。基本お茶に行くときはドリンクだけのことが多いので、ドリンクでいつも違う限定メニューがあるというのも、魅力ポイントの一つだと思います。

コーヒーやさんだということを忘れてしまうくらい、豊富なメニューなのも\n嬉しいところです。もちろん、コーヒーも大好きですが、10回行って1回くらいしかコーヒー頼まないような気もします。常時あるメニューで一番好きなのは、ホワイトモカです。とっても濃ーいホワイトチョコとミルクの風味が、絶妙に配合されています。ホットで頼んで、温かいドリンクの上にホイップがトッピングされてるのも,たまりません。

夏もおいしいですが、冬、雪景色を想像しながら飲むホワイトモカは秀逸です!結構しっかり甘いので、ドリンク一つで、スイーツもいただいている気分になれます。これからもホワイトモカラブです。

シンプルだけど奥が深いペーパードリップのこつ

コーヒーは一息つきたい時には欠かせないアイテムの一つです。

気分を変えたい時や、友達との語らいの時にも必要なものです。そんな私たちの生活に欠かせないコーヒーですが、ペーパードリップで入れる際のちょっとしたコツをご紹介したいと思います。

まずコーヒーカップやコーヒーサーバーを温める事から始めましょう。なぜ温めておくとよいのか、それはコーヒーを冷めにくくするためです。

せっかく美味しく入れたコーヒーが冷めてしまうと美味しさが半減してしまいます。温かいコーヒーを温かく飲むというのが基本です。次に、コーヒーの粉をペーパーフィルターに入れる時ですが、コーヒー粉の表面が平らになるように注意してみましょう。

お湯が沸いたら、コーヒー粉の中央に少しくぼみを作って、そこから外側に向かって円を描くようにお湯を注いでいきます。はじめは、お湯の量を少なく徐々に増やしていきます。コーヒー粉の表面が少し盛り上がってきたら、お湯を注ぐのをやめて30秒ほど蒸らします。

コーヒー全体にお湯をしみこませるためです。そうする事でお湯の通りもよくなります。蒸らしをする事でコーヒーのうまみ成分も抽出されます。お湯を外側に注いだ後は、次は外側から内側に向かって円を描くようにお湯を注ぎます。この繰り返しを5,6回繰り返します。

最後に温まっているコーヒーカップにコーヒーを注いで、美味しいコーヒーの出来上がりです。素敵なコーヒータイムになりますように。

はじめましての自己紹介

初めまして!ブログを始めることになりました。

うどん県と呼ばれている香川県の高松に住んでいる飲食店勤務の主婦です。

私の住んでいる高松はうどん屋さんの激戦区です。いろんな種類のうどんやさんがありますが特に私が好きなのはカレーうどんの有名店鶴丸さんです。大学生の時から飲み会の締めはカレーうどんでした。このお店はなんと夜の八時からオープンするということもあり、飲み会帰りのサラリーマンでいつも満員のお店です。本当に美味しいのでぜひ食べて欲しいですね。

秋の時期は栗林公園の紅葉も人気です。期間限定でライトアップも楽しめるので高松の若い子たちにも人気があります。

最近、友人に勧められて訪れてコーヒーショップはプシプシーナ珈琲というお店です。なんでもショウガトウというお菓子が通販で人気があるそうです。パッケージデザインもレトロな感じでよかったですよ。

こんな生粋の高松っ子である私が大好きなコーヒーについて書いているブログです。よろしくお願いします。